韩式裱花要去哪里学-佳木斯学韩式裱花-泰润餐饮烘焙培训

裱花袋：裱花袋有布和塑料的两种，塑料的为一次性的，布制的可重复使用。海绵蛋糕有很多种配方，但是我很喜欢这个加了糖浆的，口感绵润，蓬松柔软，放两天口感都不会觉得干、散、硬。表面装饰几朵小花，瞬间少女心爆棚有没有。

工艺：烘焙 口味：甜味

难度：初级入门 准备时间：60分钟 烹饪时间：小于30分钟

主料：

鸡蛋 : 3个 低筋面粉 : 90克

辅料：

细砂糖 : 90克 黄油 : 210克 柠檬汁 : 5毫升 牛奶 : 20克 水 : 30克 蛋清 : 30克 玉米糖浆 : 5克

奶油裱花的原材料就是常见的奶油，韩式裱花的原材料是奶油霜和豆沙二、应用场景不同

奶油裱花多用于日常生活，比如生日蛋糕之类的，韩式裱花则用于更加有仪式感的场合，比如公司庆典、会议、会丽等等我一直强调，产品结构要分上，中，下三等，怎么理解呢？

上，指的是的形象产品，价格高，颜值高

中，指的是普通的大众产品，是销售利润的主要来源

下，指的是走量的产品，可以吸引人气，带动销量，但低润低。

花袋：裱花袋主要用来结合花嘴，盛装奶油，通过手的握力，使奶油通过花嘴挤出，韩式裱花哪里学，蛋糕表面装饰造形之用，也可以用来盛装果膏，在蛋糕表面淋面装饰之用， 裱花袋有布胶袋，塑料袋两种。布胶袋使用寿命长，哪里学韩式裱花，但易托胶、成本高，塑料袋使用寿命短、成本低，卫生可分一次性使用，目前，烘焙屋生产都用塑料袋。

纤维、毛笔、花棒、喷笔

纤维毛笔：用来蛋糕奶油造形制作，经过毛笔处的奶油立体造形、细致（如卡通、动物、人物），佳木斯学韩式裱花，也可以在蛋糕上用彩色果膏绘制造型，可以绘制各种平面视觉艺术效果，如西洋画，中国画都可以用毛笔表达出来

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