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西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜***

对于喜好美食的人来说，西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜。那些外形精致可爱的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇饼等都散发着香甜的味道美食，同时西点百变的造型也令人无法抵挡，也正是因为这样的原因，越来越多的人们走进烘焙培训学校，用自己的努力，去烘焙出一份属于自己“食”尚与健康！

一家烘焙店，不仅需要熟练掌握烘焙理论知识和技能手法，还需要了解开店过程中的门店装修、原料采购，人员管理等等营销和运营工作，这些系统的知识，都是需要通过***的烘焙学校才能有效地学习和掌握。

烘焙，被越来越多的人所喜欢，从简单的饼干、面包、蛋糕，西点师培训班，到各种复杂的国际甜品，几乎每一种都离不开糖。糖是烘焙里不可缺少的一种原料，在每一个作品中都发挥着极其重要的作用。它不光是为食物带来甜蜜的口感，西点师培训，而且在烘焙的过程中它会悄悄的发生着各种各样的变化，为不同的成品带来不同的效果。能够熟练的掌握对糖的应用，西点师培训学校，对于制作各种烘焙产品是事半功倍的。

全蛋海绵蛋糕食材

全蛋海绵蛋糕食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g 、牛奶40g，做法：鸡蛋全部打入盆中。一次性加入白糖。在厨师机中先低速后高速打发8分钟。提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。一次性筛入低粉上下切拌。黄油加牛奶隔水融化。倒入面糊中继续切拌均匀。倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。

烤箱中层上下火150度70分钟即可。瑞士蛋糕卷原材料：鸡蛋1050克，砂糖400克，低筋面粉220克，高筋面粉130克，泡打粉5克，奶香粉5克，4克，小苏打2克，蛋糕油 40克，鲜奶75克，清水75克，沙拉油250克，草莓、香芋色香油少许。

蛋糕培训班制作步骤：把鸡蛋和砂糖混合在一起。充分拌打，起发至奶白色。加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、奶香粉及，快速搅拌6分钟。加入蛋糕油。快速拌打，起发至原体积的3.5倍。把鲜奶、清水、沙拉油混合加热颁匀后，加入已打发好的面糊中拌匀。取小容器装上适量面糊，加入少许香芋色香油调制成香芋面糊备用。取小容器装上适量面糊，假如少许草莓色香油调制成草莓面糊备用。将剩下的面糊倒入已垫上白纸的烤盘内。抹平面糊，用裱花袋挤上草莓黏糊线。用裱花袋挤上香芋面糊线。用竹签在表面画出柳叶状花纹。以上火210℃、下火160℃的温度烘烤30分钟左右，出炉放凉。。

一般来说，没有烤箱就不能烘焙，烤箱其实是进口产品，直到现在很多家庭还没有开始烘焙。烤箱功能复杂，西点师培训学费，各种按键都令人眼花缭乱，预热和控制时间长，有的烤箱不看教程，甚至功能键都不清楚，似乎学烘焙不仅要处理原材料，还要学各种电动工具，烘焙后的工艺培训可以很容易掌握。

在大多数***，无论是主食还是副食，烘焙食品都占有非常重要的地位。因此，我国烘烤食品也迎来了一个大发展时期。烘焙食品可以说是一个进口术语，来自“烘焙”，也就是说，烘焙谷类食品，通常被理解为面包，如西式糕点。

烘焙食品不仅营养丰富，而且具有其他食品无法比拟的加工优势。小麦面粉独特的面筋成分，使烘焙食品不仅可以加工成多种形式、多种样式，而且由于面团加工的可操作性、蒸煮的扩展、成品的保存和加工特性，成为工业化时代以来很具影响力的工业主食。

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