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***是白色的咖啡吗？

并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、含量降低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为。

完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，莱芜奶茶培训机构，低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。

传说是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，奶茶***培训机构，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，自创出另一风格的味道香浓，香滑可口，入齿留芳的代传统。

?珍珠的制造进程

步，水中放入黑糖，加热至黑糖消融，做成黑糖水。

第二步，在黑糖水中放入适量木薯淀粉，将两者融合后，揉成面团。用黑糖水做粉圆的优点便是，做好的粉圆会自带甜味，在加奶茶的时候不必放太多糖。

第三步，将面团揉搓成一个个小圆球，小圆球的大小不要太大，不然影响终成品的口感。揉好的木薯球在干的木薯粉里滚一滚，沾上粉之后放着备用。

第四步，起锅烧开水，将小木薯球们放进锅里煮，怎么选择奶茶培训机构，煮到飘起后转为中小火，直到粉圆通明即可。煮的时候一定要记住来回翻搅，防止粉圆粘锅。煮好之后能够在锅里再焖一会儿，捞出煮好的粉圆，用冷水冲洗洁净，晾凉之后就能吃啦。

外面卖的粉圆有很多都是在糖浆里泡着，做奶茶的时候直接倒出来用，这样做的优点也是为了添圆的甜度，奶茶就不必加过多的糖了。

木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精粹所得的淀粉。它是***食物牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。煮熟后***变成黑色，我们也称它为“黑珍珠粉圆“。

作为水洗处理过程的一部分，生豆需要在水中浸泡一段时间，而早期的研究也表明，糖会被水溶解.但同时，奶茶做法培训机构，同样的其它变化也会发生在机械水洗处理的咖啡豆和干燥床上，所以水不可能是罪魁祸首.

相反，研究人员发现咖啡种子会开始在水洗过程中有萌发的现象.而萌发的这个过程会先消耗储存在种子中的糖，首先消耗的是咖啡中的单糖(葡萄糖和果糖).在影响蔗糖水平的同时，水洗咖啡的萌发也增加了种子中某些氨基酸的浓度.氨基酸是生豆中的带来咖啡中香气的物质之一，因此，这有助于水洗咖啡中香气的复杂性.

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