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制作裱花奶油的小技巧

制作裱花奶油的小技巧：

1在打发前把打蛋头和，盆放冷冻处冷冻15分钟。

2在有空调的环境下操作，开到18度

3蛋糕体放入冰箱冷藏1小时再裱花

4在用裱花袋裱花的时候，因为手也是有温度的，挤的时候难免会因手温导致淡奶油融化。这时候可以事先冷冻一个冰袋，在裱花前可以先触碰一下冰袋，让手温降低，再快速裱花。

5感觉手温升高了，继续去触碰冰袋，如此一来，就能更好地避免了奶油融化的问题。

今天我们就来聊聊关于奶油霜的一些问题，奶油霜的“颜

色怎么调制？”、“软硬度会有什么影响？”、“怎样做才会更艳丽？”这些问题以下会一个一个来解析。怎样用简单的颜色，创造

出超精致的颜值。如何将这些简而美的花朵运用在我们的蛋糕上，蛋糕奶油裱花培训班，了解了这些我相信加分的不只是颜值，品质、档次、价值、风格

……这些你想要的一个都不会落下所以，接着开篇时的问题，我们应该如何解决操作时遇到的这些难题呢？1、奶油裱花的奶油霜用什

么材料制作的？

奶油霜一般都是使用白黄油作为基础材料来制作的。

2、奶油霜裱花对于色素的选择及调配有什么特殊要求？

1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后会不美观。

2、可以多挑选几种颜色丰富的水果，蛋糕奶油裱花培训班地址，各种颜色搭配不显单调。

3、时令水果是好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。

4、为了使水果表面有亮亮的效果，重庆蛋糕奶油裱花培训班，可以刷一层镜面果胶。奶油霜是制作奶油裱花不可少的原材料，制作出来的花朵光亮，口感细腻，

今天给大家总结一些几种不同奶油裱花奶油霜，蛋糕奶油裱花培训班费用，供大家参考，奶油霜基本分为意式、淡奶油、奶油奶酪、法式，用这些奶油霜，可以做

出各种形式的裱花蛋糕，细腻柔滑鲜亮。

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