奶油裱花培训费用给您好的建议

为了丰富孩子们的暑期生活，大河公益课堂上周启动了“我是快乐巧手匠”系列报道，邀请不同领域的达人给孩子们带来生动有趣的巧手课，带领大家动手实践的同时，学知识，长本领。7月30日上午，大河报联合中原图书大厦，在中原图书大厦回声馆三楼烘焙区，为30名小朋友提供了DIY蛋糕的公益平台，让大家跟着***烘焙体验讲师学做4寸迷你蛋糕。兴致满满的孩子们，学着转转台，用抹刀，拿五彩奶油装裱蛋糕，感受做蛋糕的无限乐趣，加上能把做好后的蛋糕带回去和家人一起分享，那快乐，更是！

将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。将裱花台转动一圈，横条纹就出现了。转动裱花台要流畅，好一气呵成，出来的条

纹才会流畅。将鲜奶油装入裱花袋，选择小号圆孔裱花嘴。在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球作为装饰（也可以选择其他你喜欢的装饰

方法），表面再铺上一些新鲜水果，就是一个漂亮的鲜奶油水果蛋糕了。

接下来，我们就可以根据自己

的创意自由发挥了，将各种水果摆在蛋糕顶部吧！不过，为了蛋糕更美观，我们可以继续做一些小小的修饰。比如，想做出侧面横条纹

的效果，可以借助一个小工具：锯齿刮片。

边晃动手腕，边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小，鲜奶油会慢慢被抹平。

当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时，也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候，蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋

糕外侧，如图所示。接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使

抹刀左右摇动，一边转动裱花台侧面的上半部分抹平以后，将抹刀慢慢的往下探。