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蛋糕怎么也可以美让人窒息!B 做法

①、无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可。

②、分出3个蛋白，放入50g细砂糖。

③、蛋白达到6、7分发，不可流动。

④、50g细砂糖和30放入小锅中，大火加热，可以目测，煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡，而不是大泡泡。

⑤、将糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温(一定要降温!)。

⑥、把打过的黄油全部放入蛋白中，搅打。

⑦、一开始，呈豆渣状，不用担心，继续搅打。

⑧、过了几分钟，还是渣渣状，不过有明显的变化。

⑨、坚持再打几分钟，就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜了。1.巧克力融化双层锅：融化少量巧克力时用。

其特点是花卉精美、色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。用料：戚风蛋糕戚风蛋糕8寸，动物奶油动物奶油600克，奶油霜奶油霜一份，韩式裱花培训班哪里好，芒果芒果夹心两个，

色粉色粉：红色、绿色，装饰银珠装饰适量

韩式裱花蛋糕的做法

韩式裱花蛋糕鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋已经成为家庭的必备物资，鸡蛋的吃饭多样，营养丰富，深受主妇们喜爱。

a）原始蛋糕坯模考盘有活动底坯模考盘、连底考盘，莫斯模，形状可分为圆形、方形、心形、三角形。

b）巧克力模：巧克力模具有铜质冰模、塑料模、塑胶模三种，模具又分阴模、阳模、表面凸出的叫阳模，凹进的叫阴模，模具是巧克力成形的主要工具。

c）糖泥巧克力制作工具：用于蛋糕软体固态的原料造型，分为模具，塑具两类，模具有切压模具和托压模，塑具是用来塑造形体结构的工具。

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