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记住这些开咖啡馆的技巧，让你的经营少走好多弯路!

虽然开咖啡馆是一个很***的事情，但是也不是代表它没有技巧可寻。记住这些开咖啡馆的技巧，让你的经营少走好多弯路!

开咖啡馆的技巧一：明确品牌***

品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场***以及产品的整体品质，所以把品牌***列为咖啡馆技巧的首条。这样，不仅能够帮你合理规划和使用现有资源，还能让顾客与咖啡厅之间产生互动，拉近彼此之间的距离。明确品牌***后，咖啡馆的经营者必须品牌文化渗透到咖啡厅经营的每一个环节当中，从LOGO到店面的装修，再到产品包装的设计和以及社交媒体主页的排版，你需要建立起一个品质高、易理解、主题统一的品牌体系。

开咖啡馆的技巧二：明确经营者的责任

如果开咖啡馆，经营者不仅一个Leader，更要首先是一个好员工。虽然，现在的咖啡馆中分工很细，每一项都有***的人负责，但是作为经营者，你要懂得越多越好，必要的时候可以自己上手。

开咖啡馆的技巧三：要留住回头客

如果开咖啡馆，一定要留住回头客，这是讨巧的咖啡馆技巧。据重庆咖啡培训学校分析，招揽新顾客所需费用是留住老顾客所需费用的6-7倍。不仅如此，老顾客还会向他的亲朋好友们推荐你家的咖啡厅。这种口碑营销的方式，比花费大价钱的营销手段效果不差，甚至还会更好!所以，作为经营者，一定要懂得略是消极来留住回头客。比如，为带来好友的老顾客表达谢意，并为他们的咖啡免单。这样有人情味地经营，生意才能蒸蒸日上!

咖啡的烘焙度

咖啡浅焙至中焙的滋味以低分子量与中分子量的酸甜味为主，但瑕疵豆太多或烘焙不当，即使浅中焙也会出现不讨好的苦咸滋味。至于深焙则以高分子量的苦味与咸味为主，除非你熟稔传统滚筒式烘焙机的深焙之道，否则不易打破深焙豆苦中带咸的宿命。重庆咖啡培训学校说，但深焙绝非一无是处，珍稀的深焙味谱一“浓而不苦，甘醇润喉”，经过试验，并非神话。一般烘焙好的咖啡豆有70%～72%是不溶于水的纤维质，水溶性滋味成分仅占熟豆重量的28%～30%。

　　二爆后的中深焙至深焙，因酸味较低，却是普罗大众能接受的烘焙度，台湾地区南部尤其明显，浅中焙的酸香韵在南部怕向不怕苦的咖啡市场中，并不吃香。

　　二爆结束(Agtrron#20~30)的重焙，但是二爆尾的烘焙度却是精品咖啡十多年前“第二波”的特色，豆表油亮亮的，技术好的话，不但不焦不苦，还散发醇酒与的甜呛味，近似香蕉油(醋酸异戊酯)、、香杉或的呛香，又如同居家松木家具的温馨香气，每逢寒冬，一杯在手，温暖上心头。

奶茶培训班教你如何开精品奶茶店？

这类奶茶店也是今后开展的***趋势。尽管这样的店纷歧定规模宏大，也纷歧定要置于闹市间。但由于店里的每个角落都充满了自己的主意和构思，每款产品都是自己反复分配尝试的而来的顾客，都是能和店东产生共鸣的人。所以不管是氛围仍是产品，都饱含着店东自身的特质，而像蝴蝶遇见鲜花一样被吸引以，这种店的生意好坏，就取决于店东对审美的把握和对产品口味的敏锐度、调控力以及你的无限构思了。

玩累了可以和小伙伴点杯饮料玩游戏这样的店近几年国内也是比较多的，本想将***各地的精致特征奶茶店都做一些介绍，但是由于篇幅约束，加上考虑到有的朋友会在开店之前开始一段奶茶之旅，而为了看几家美店分散去各个城市，太耗精力和本钱！所以选定大京城的几家店，也都比较具有典型性，让我们找找感觉。当然，除了北京，像其他城市也会有很值得一看的地方，我们可以就近或者在网进步行了解、学习和学习。