蛋糕奶油裱花培训班费用咨询***

为了丰富孩子们的暑期生活，大河公益课堂上周启动了“我是快乐巧手匠”系列报道，邀请不同领域的达人给孩子们带来生动有趣的巧手课，带领大家动手实践的同时，学知识，长本领。7月30日上午，大河报联合中原图书大厦，在中原图书大厦回声馆三楼烘焙区，为30名小朋友提供了DIY蛋糕的公益平台，让大家跟着***烘焙体验讲师学做4寸迷你蛋糕。兴致满满的孩子们，学着转转台，用抹刀，拿五彩奶油装裱蛋糕，感受做蛋糕的无限乐趣，加上能把做好后的蛋糕带回去和家人一起分享，那快乐，更是！

素材的差异

奶油霜是以蛋白、砂糖及奶油制作而成，经过调色后，就可用来裱花。而豆沙是以本身就能用来裱花的材料制作而成，市面均有贩售。

韩国使用的豆沙多为大豆食品所制成，您可以依照个人需求，从春雪豆沙或白玉豆沙等多种制品中挑选使用。也就是说，豆沙不需要另

行制作奶油，可于市面上购买现成品来使用，比奶油霜还容易取得。

种奶油霜对应的裱花

刚打好的奶油霜比较硬挺，蛋糕奶油裱花培训班费用，容易出现花瓣边缘的锯齿，裱花前再搅拌搅拌软化一下可有效避免各自操作方法：

一说到奶油蛋糕，有的人觉得流口水，但是也有不少人觉得奶油甜腻，不是很喜欢。其实奶油蛋糕好不好吃，一是用的奶油是不是好奶

油，也就是动物奶油，二是配方和操作，也就是糖量的控制和打发程度，三就是有些食材代替奶油用来裱花，口感沙沙的，不甜腻又有

层次感，而且造型特别漂亮，就像这款“玫瑰蛋糕”，你能想到玫瑰是用什么做的吗？

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