饼干培训-泰润餐饮管理培训-少儿饼干培训班

?饼干的享用与保存

饼干的享用与保存

成品出炉待完全放凉后，饼干的酥、松、脆、香的各种特性才会出现，饼干培训学校，也是较佳的品尝时机。

成品出炉待完全放凉后，应避免在室温下放太久又吸收湿气而变软，需立即装入密封的玻璃罐，保鲜盒和塑胶袋内，依环境的湿度或成品的类别，放在室温下约可存放7-10天。

如成品有回软现象，仍可以低温慢烤的方式将水分烤干，即会***原有的口感。

与饼干较佳搭配的茶是红茶，红茶可以去除油腻，红茶的甘苦，饼干培训，会让口中的甜腻很快消失掉，致使再吃下一块饼干时不会觉得过甜。

?蔓越莓饼干

经典的蔓越莓曲奇饼干，是每一个烘焙小白在成长路必做的一款饼干，酸酸的蔓越莓和黄油的融合，口感很独特，自己做真材实料，比蛋糕店的不知道好吃多少倍，当你吃了较好块后，你会忍不住的一块接着一块的吃，家有烤箱的朋友，春节不妨在家里做做，大朋友小朋友都会喜欢。

材料：低筋面粉 160克蛋清 15克黄油 100克糖粉 35克

步骤：

1.准备材料，蔓越莓切小碎粒。

2.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。

3.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

4.倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。

5.倒入剩下的蛋清，少儿饼干培训班，打发至蓬松发白。

6.筛入低筋面粉。

7.翻拌均匀，无干粉即可。

8.倒入蔓越莓颗粒，继续翻拌。

9.准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻1小时以上。

10.将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入不粘烤盘中，如果是烤箱里随机的烤盘，一定记得放垫油纸。

11.放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。

12.就喜欢这酸酸甜甜的味道。

相信很多吃货朋友都知道在微信朋友流行的小饼干吧?朋友间的口口相传，健康的食材，纯手工饼干培训，没有额外的添加剂，让更多的人爱上了制作烘焙饼干。由此也衍生了很多爱好美食的朋友萌生了在家做饼干的念头。喜欢在闲暇之余为朋友、亲人或增加额外一份收入或是满足自己小小的成就感的朋友，也可以凭借着一身的技艺获得财富，如果你想学习，选择，比较精致的饼干制作技术都可以学到。

饼干怎么做?饼干做法配方

美好的一天从切片饼干开始吧，简单的饼干做法新手也能轻松掌握哦。的饼干做法简单却美味不减分，酥松不打折。更因为方法十分简单，饼干里可以混入大量果料，一片就幸福满味。冬日的早晨，搭配热车或咖啡，享受你的美好饼干时光吧，足够温暖哦!

饼干培训-泰润餐饮管理培训-少儿饼干培训班由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（www.cqwishu.cn）位于重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前泰润餐饮在其它中享有良好的声誉。泰润餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。泰润餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.wishunybh.com）还是从事奶油裱花蛋糕培训，重庆学奶油裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕培训机构的服务商，欢迎来电咨询。